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Al-Mounia Restaurante Arabe, Alta cocina Marroquí

Metafóricamente al-mounia es un ras–el-hanout, un compendio de arte,tradición, gastronomía, sabiduría y buen hacer, una metáfora que nos gusta a todos los que trabajamos en Al-Mounia, satisfechos de que pasados todos estos años no sólo sea el referente gastronómico de la cocina marroquí en Madrid, sino que también lo sea en el ámbito cultural y artístico. Nos encanta que quienes nos visitan queden sorprendidos y satisfechos, trasladados por un instante a Marruecos…
El Restaurante Al Mounia lleva cuarenta años sirviendo auténtica cocina marroquí en un marco fastuosamente decorado por artesanos marroquíes. Entrar en Al Mounia es descubrir una cultura distinta, un ambiente único en el que sentirse transportado al norte de África.

Referente en Madrid de la auténtica cocina marroquí

Auténtico y espectacular.Las mil y una noches en Madrid
El restaurante Al-mounia se inaugura en madrid en el año 1968 de la mano del señor Ahmed Sahri tras tres años de obras realizadas por artesanos marroquíes y que dan lugar a un interior decorado espectacularmente con mosaicos, artesonados,…

Reconocimientos

Durante 40 años Al Mounia no sólo ha sido el referente gastronómico de la capital en cuanto a cocina marroquí sino que también lo es cultural y artístico, que deja sorprendido, satisfecho y traslada a Marruecos a todo aquel que decide visitarnos.
Al-mounia se ha visto recompensado y reconocido a nivel nacional e internacional con distintos premios que lucen en nuestras vitrinas, entre ellos: trofeo gastronómico internacional, the Golden Cock Medal for World Best Restaurants, placa a la Calidad Gastronómica Internacional,…

Nuestra Cocina

“Platos que te transportan a Marruecos.”

La cocina árabe evoca atmósferas sugestivas, misteriosas…un fascinante mundo a explorar de sabores, aromas, texturas, colores y contrastes. Es la mezcla de la tradición de Oriente, Africa y del Mediterráneo. Sencilla, aromática y seductora, combina indistintamente el sabor dulce de frutas y frutos secos con los sabores salados de hortalizas y carnes especiadas.
La mejor cocina marroquí es la elaborada en casa, recetas que se transmiten de generación en generación y que es difícil que te sirvan en un restaurante por el tiempo que lleva la preparación y cocción de los diferentes platos.

En Al Mounia los elaboramos cada día y nos enorgullecemos al ofrecer al cliente una cocina casera y tradicional preparada por expertos profesionales originarios de la zona.
Desde primeras horas de la mañana en nuestros fogones y, con productos de primera calidad, se preparan todas las delicias típicas que luego llegarán a su mesa: Cous-Cous, Tajines, Mechoui, Pastella…y por supuesto, también elaborados a diario, los dulces marroquíes que ponen el broche final a esta fiesta gastronómica.

Especialidades

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Pastella

Impresionante combinación de dulce y salado en una pasta de hojaldre con aroma de canela.

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Cous-Cous

Es el plato más emblemático. El término significa “majar” y hace referencia a la sémola cocida al vapor que se sirve como acompañamiento de carnes, verduras y pescados. Una curiosidad. El nombre es una onomatopeya del ruido que hacen los granos de sémola al cocer.

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Tajin

Denominación de recipiente y contenido, diferentes guisos especiados con bases de pollo, y cordero.

Carta del Bar

Humus Crema de Garbanzos
Zelouk Berenjena con tomate
Ensalada Tabulé Perejil, Tomate, Cebolla y Burgol
Chekchouka Tomate, Calabacín, Cebolla,Pimiento verde, Huevo

Entrantes Variados
Sopa Harira
Hojaldre Almounia 2 piezas
Pastella Farci
Ración de Arroz con Piñones

Brochetas Pollo de Corral 2 Piezas
Brochetas Kefta Ternera 2 Piezas
Brochetas Kabab Cordero 2 Piezas Servidas con Cous-cous y Ensalada Oasis
Pastelería Oriental

A la Carta

Ensaladas

Ensalada Oasis
Ensalada Tabulé
Ensalada Marroquí

Entrantes

Entrantes variados
Pastella Farci
Brik Moghrebine
Chekchouka
Zelouk
Humus
Briwat de Verdura
Sopa Harira
Arroz Basmati con Piñones

Surtido de Brochetas

Brochetas Kabab (Cordero)
Brochetas Kefta (Ternera)
Brochetas de Pollo al Corral
Servidas con arroz Basmati

Surtido de Hojaldres

Pastella Farci
Hojaldre Al-Mounia
Briwat de Verdura
Servidas con Ensalada Oasis

Combinado pescado del cantábrico

Brocheta de Rape
Merluza Fassi
*Servido con Cous-Cous de Verduras

Tajine

Tajine de Cordero con Ciruelas
Tajine de Cordero con Cebollas
Tajine de Ternera con Ciruelas

Cous-cous

Cous-cous Fassi (cordero)
Chuletas de Cordero Lechal al Tomillo
Cous-cous Kabab (cordero)
Cous-cous Brochetas de Kefta
Cous-cous Chaouia (pollo)
Cous-cous Brochetas de pollo
Cous-cous de Verduras

Cordero

Asado Bereber
Tajine de Cordero M´Charmel
Tajine de Cordero con Almendras
Tajine de Cordero con Ciruelas
Tajine de Cordero con Cebolla
Brochetas Kabab

Especialidad

Mechoui al Horno Entero (por encargo)

Ternera

Tajine de Ternera M´Charmel
Tajine de Ternera con Ciruelas
Brochetas de Kefta
Kefta con huevos
Hojaldre Al-Mounia
*Servido con Ensalada Oasis

Pollo

Tajine de Pollo M´Charmel
Tajine de Pollo con Almendras
Tajine de Pollo con Ciruelas
Tajine de Pollo con Cebolla
Brochetas de Pollo de Corral

Pescados del cantábrico

Tajine Tradicional de Merluza
Tajine de Merluza Al-Mounia
Merluza Fassi
Brochetas de Rape Negro al Carbón de Encina

Postres

Pasteles caseros Al-Mounia
Helados variados
Sorbete de Cítricos
Dátiles
Ceffa

Menus Al-Mounia

Grupos

Disponemos de 5 menús menús diferentes diseñados para grupos, que se servirán a partir de 12 comensales

VER MENÚS DE GRUPOS

Bodas y Catering

ofrecemos nuestros salones para todo tipo de eventos,celebraciones y bodas.

Así como nuestro servicio de catering , trasladando el buen hacer gastronómico de nuestro equipo donde sus clientes lo deseen.
Al Mounia es un restaurante especial, muy amplio y con un encanto único. Si a estas condiciones unimos las particularidades de la cocina marroquí, ideal para ser disfrutada en grupo, resulta que Al Mounia es uno de los mejores restaurantes que se pueden encontrar en Madrid para llevar a cabo reuniones, celebraciones y todo tipo de eventos.

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Dirección

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(+34) 914 350 828
(+34) 915 750 173
(+34) 640 545 292

Horario

De Lunes a Domigo
De 13:00 a 02:00 Ininterrupidamente
* Domingo por la noche cerrado

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