Quiénes somos
AL-MOUNIA, RESTAURANTE ÁRABE DE ALTA COCINA MARROQUÍ
Metafóricamente Al-Mounia es un ras–el-hanout, una mezcla de especias que reúne arte, tradición, gastronomía, sabiduría y buen hacer.
Somos el referente gastronómico de la cocina marroquí en Madrid, aunque también en el ámbito cultural y artístico.
Ponemos toda nuestra dedicación y esfuerzo diario para que todo aquel que nos visite, descubra la esencia de nuestra cultura. Consiguiendo que describan Al-Mounia como un lugar donde trasladarte, por un instante, a Marruecos.
Gastronomía
La gastronomía marroquí es una de las cocinas con mayor riqueza y diversidad debido a la multitud de intercambios culturales producidos a lo largo de la historia.
Sazonada con ingredientes de culturas como la bereber, árabe y mediterránea, la convierten en una cocina única. La sencillez y el refinamiento de su elaboración se combina con característicos sabores, teniendo como uso representativo las especias y condimentos.
Nuestro equipo lleva más de cincuenta años sirviendo auténtica cocina marroquí en un fastuoso marco decorado y tallado a mano por artesanos marroquíes el año de nuestra apertura, 1966. Definitivamente, adentrarse en Al-Mounia es descubrir una cultura distinta, un ambiente único en el que sentirse en el mismísimo norte de África.
Especialidades
Pastella
Impresionante combinación de dulce y salado en una pasta de hojaldre con aroma de canela.
Cous-Cous
Es el plato más emblemático. El término significa “majar” y hace referencia a la sémola cocida al vapor que se sirve como acompañamiento de carnes, verduras y pescados. Una curiosidad. El nombre es una onomatopeya del ruido que hacen los granos de sémola al cocer.
Mechoui
Un cordero entero asado a la brasa.
Tajin
Denominación de recipiente y contenido, diferentes guisos especiados con bases de pollo, y cordero.
Eventos
Celebra con nosotros cualquier evento que necesites realizar y convertiértelo en toda una experiencia marroquí. Llámanos o escríbenos y te asesoraremos personalmente para encontrar el salón y los menús que más se adapten a tu celebración.
Vive la experiencia Almounia
Equipo
Nuestro equipo, con más de 15 años de experiencia, trabaja día a día para que cada vez que vengas, sientas la experiencia Al-Mounia.
HORARIO
De Lunes a Domingo
Comidas: de 13:00 h a 16:00 h
Cena: 20:00 h a 23:30 h
